Здоровое питание и ее значение
Единственно правильной точки зрения на систему здорового питания не существует. Хотя и правильно подобранных систем — множество, поскольку все они имеют индивидуальную направленность. В случае серьезных нарушений обмена веществ или особенных потребностей организма в реабилитационный период — тип питания должен разработать диетолог. В системе оздоровительного питания свой рацион мы должны составлять на основе следующих факторов:• Поддержание хорошей работы пищеварительной системы.
• Периодические сбои в пищеварении (тошнота по утрам, горечь во рту, дисфункция кишечника) — сигнал к тому, что тип питания надо менять, даже когда в нем нет видимых нарушений, и даже когда рацион нам кажется здоровым. Если мы не знаем причины неприятных ощущений — необходим совет врача.
• Поддержание нормальной массы тела .
• Хорошее самочувствие при нормальной массе тела — признак того, что организм в хорошей форме.
• Разумное предпочтение, под которое в среднем возрасте уже должны подверстываться вкусовые привычки.
Подсластить пищу лучше фруктами, апельсиновой цедрой, корицей, а не сахаром. Вместо соли употреблять имбирь, куркуму, чеснок. Откажитесь от жареных блюд и постепенно вареные блюда вам покажутся более вкусными. Убедите себя, что если продукты можно употребить в сыром виде — не надо класть их в кастрюлю, лучше сразу на тарелку! Запаривайте крупы, а не варите
В питании должны быть учтены изменения в организме, которые происходят в среднем возрасте Поскольку почти закономерным для всех нас является нарушение обменных процессов, постепенное увеличение артериального давления, проблемы с пищеварением, дефицит железа у женщин — надо выбирать продукты, которые устраняют именно эти нарушения и поэтому идеально подходят для людей среднего и пожилого возраста. В этой главе описаны такие продукты. Знать целебные свойства и вводить эти продукты в свой рацион — жизненно важно! Если у какого-либо из рекомендуемых нами продуктов есть возможные противопоказания — они указаны в статьях.
