Рекомендации по культуре питания
1. Не стоит кушать, если не хочется. Организм должен «заработать» еду. В старину ни у одного народа не было традиции завтракать. Дело не в установках «есть — не есть», а в потребностях организма. Ощущение голода диктует необходимость подкрепиться. Если его нет — завтрак не нужен, тем более если вас ожидает интеллектуальная работа. И помните, процесс самоочищения организма начинается ночью, когда мы спим, и заканчивается к 12.00. Завтракая до 12.00, мы приостанавливаем эту естественную очистку.Так что если не хочется — лучше не завтракать.
2. Следует знать: пищу нельзя принимать в плохом настроении, после переохлаждения или перегрева, и тем более во время острых заболеваний. Сначала лучше успокоиться, отдохнуть, а потом уж садиться за стол.
3. Нежелательно во время трапезы разговаривать, решать дела, читать, смотреть телевизор. В старину был хороший обычай: перед едой люди читали благодарственную молитву
Богу, настраиваясь таким образом на важность процесса. Болгарский целитель и философ А. Айванханов обращает внимание ещё на один аспект. Если еда совершается в молчании — осуществляется «питание» эфирного тела.
Единственный способ «накормить» астральное тело — готовить и принимать пищу в атмосфере радости и любви, и тогда эти чувства остаются с людьми надолго. Если же за столом господствуют чувства иные — раздражение, гнев, обида, недовольство и т. д. — после обеда они покинут вас нескоро.
4. Огромным недостатком нашей жизни является спешка. Нельзя торопиться и проглатывать пищу не прожёвывая. В этом случае исключается первый этап пищеварения — обработка продукта ферментами слюны. Йоги советуют делать 30 и более жевательных движений, и тогда можно насытиться 8 ложками риса. Быстро глотая пищу, человек вынужден съедать значительно больше, пока не наступит чувство насыщения.
И ещё один важный довод в пользу тщательного пережёвывания: через зубы проходит много акупунктурных каналов, поэтому длительное пережёвывание улучшает работу отдельных органов, а стало быть, и укрепляет весь организм.
Пища должна содержать клетчатку и витамины
Итак, постарайтесь, чтобы в вашем рационе в достаточном количестве были: перец, помидоры, капуста, тыква, свёкла, морковь, фасоль, горох, топинамбур, сельдерей.
Кроме витаминов, овощи, фрукты и зерновые продукты поставляют клетчатку, которая требуется для очищения организма. Ведь она — как природный сорбент — выводит образовавшиеся со временем шлаки и токсины. А ещё — грубые волокна клетчатки являются источником питания для дружественной человеку миклофлоры, населяющей кишечник. Питаясь баластной частью продуктов, поступающих в наш организм с фруктами, овощами, бобовыми и цельнозерновыми, бактерии вырабатывают повторные полезные вещества (нутриенты) — гормоны, витамины, незаменимые аминокислоты и пр.
Поэтому очень важно питаться вышеуказанными продуктами (особенно сырыми), тем самым укрепляя здоровье и благополучие нашего организма не как машины по перерабатыванию пищи, а как надорганизма, участвующего в сложном симбиозе всех систем, клеток и микроорганизмов.
