Торт медовый

4 стакана муки, 4 ст. ложки липового меда, 4 ст. ложки сливочного масла, 1,5 стакана сахара, 4 яйца, 1 чайная ложка питьевой соды, соль по вкусу. Для крема: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 200 г сгущенного молока, 50 г размолотых грецких орехов.

Сливочное масло оставьте при комнатной температуре на 40 мин, затем добавьте к нему мед и сахар, тщательно перемешайте и поставьте на медленный огонь, чтобы сахар полностью растворился. Но будьте внимательны – не доводите до кипения! В это время разбейте яйца, добавьте в них муку, соду и соль по вкусу, перемешайте и добавьте к охлажденной массе. После того как тесто подойдет, разделите его на 4 равные части, раскатайте в лепешки и выпекайте до готовности в духовке. Пока выпекаются коржи, приготовьте крем: смешайте сметану, сгущенное молоко и сахар и взбейте миксером. Готовые коржи равномерно смажьте кремом, верх торта украсьте орехами и поставьте в прохладное место на 3 ч для пропитки.