Простой пирог с грушами и ванилью на сметане

Мягкий и нежный пирог с сочной фруктовой начинкой. Его можно готовить не только с грушами, но с яблоками, сливами или персиками. 

Грушевый пирог с ванилью

Ингредиенты:

• 1 большая спелая груша
• 100 г сливочного масла
• 125 г сахара
• 5 г ванильного сахара
• 2 яйца
• 50 г сметаны
• 175 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• сахарная пудра – для посыпки

Рецепт приготовления:

1. Сливочное масло комнатной температуры нарезать кубиками в миску. Добавить сахар и ваниль, взбить миксером в пышный светлый крем. 
2. По одному добавить яйца, каждый раз тщательно взбивая. 
3. Добавить нежирную сметану, взбить. 
4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, добавить щепотку соли и перемешать. 
5. Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, разровнять силиконовой лопаткой. 
6. Выложить в форму тесто, разровнять силиконовой лопаткой.
7. Грушу помыть, по желанию очистить и удалить сердцевину. Нарезать мякоть тонкими ломтиками и красиво выложить на тесто. 
8. Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
9. Готовый пирог остудить, посыпать просеянной сахарной пудрой.