Полезные сладости и выпечка на диете. Золотые рецепты полезных сладостей для тех, кто худеет
Рацион на диете для похудения может представляться безрадостным и пресным, но, за исключением особых случаев (когда без строгих ограничений никак) это вовсе не так. Обладая специальными знаниями, вполне можно снижать вес и при этом — лакомиться выпечкой и сластями. Без вреда для здоровья и даже с положительными эффектами.Как могут быть полезными сладости и выпечка на диете
Запрет на самое вкусное на диете накладывается, в основном, по следующим причинам:
1. Лакомства содержат много калорий и преобладают в них быстрые (простые) углеводы. При этом, после них быстро возвращается чувство голода и нет большого прилива сил, энергии для организма.
2. Если речь идет о готовой продукции, то она, как правило, насыщена ароматизаторами, консервантами и иными добавками, пагубно влияющими на обмен веществ в целом.
3. Даже разовое удовлетворение аппетита вкусненьким может стать «последней каплей», привести к срыву с диеты.
Однако, если речь не идет о специфическом рационе, направленном на похудение через значительное изменение обмена веществ, то организму жизненно необходимо регулярно и в должном количестве получать углеводы, то есть, к примеру, те же сахара.
Ученые доказали, что сладкое нужно для быстрого восстановления физических сил, при больших умственных нагрузках. То есть, нередко оно похудению не помеха.
Точно так же нужны организму жиры (сливочное масло, шоколад) — они, в частности, обеспечивают усвоение ряда витаминов (A, D, E). Словом, вкусности — по-своему полезны.
Секреты приготовления полезных сладостей и выпечки на диете
Для замедления роста уровня глюкозы в крови и увеличения энергетических затрат организма на переваривание пищи, полезные лакомства всячески «усложняют»:
• разбавляют муку пшеничную (или вовсе ее заменяют) другими разновидностями — гречневой, овсяной, кукурузной, амарантовой, рисовой и иными;
• подсыпают орехи в полезные на диете выпечку и сладости, причем, оптимально — ядрышками измельченными в крошку, порошком и как жмых;
• примешивают всевозможные пряности — многие из них ускоряют пищеварение, помогают насытиться малым, способствуют расщеплению жировых отложений и препятствуют их образованию;
• создают вкусное на основе замаскированных другими ингредиентами полезных продуктов.
Например, из сушеных яблок, тертой тыквы, шариков тапиоки.
Естественно, все, используемое в подобных приемах, отличается и отдельной, специфической пользой для организма, ресурсы которого перенаправлены к похудению.
Диетологи предостерегают от замены в полезных сладостях и выпечки на диете обычного сахара на синтетические сахарозаменители.
Во-первых, многие из них имеют побочные эффекты. Во-вторых, они на 90% не усваиваются, то есть бесполезны, не могут, к примеру, помочь восстановиться после стресса.
Если уж так не нравится свекловичный сахар, можно пробовать замещать его:
• сахаром тростниковым;
• медом;
• патокой;
• кленовым сиропом.