Салат из белокочанной капусты по-грузинскиСостав: белокочанная капуста – 1 вилок среднего размера, лук – 1 шт., очищенные грецкие орехи – 1 стакан, лимонный или гранат...
13.05.2021
0
649
Читать Далее
Мясо на ребре4-5 порций: 1 кг свиных ребер, 180 г томатного соуса, 180 г апельсинового или яблочного сока, 2 ст. ложки винного уксуса, 2 ст. ложки мелко нашинкованной лука, ...
12.05.2021
0
325
Читать Далее
Соус с корнеплодами800 г красного основного соуса, 45 г маргарина сливочного, 50 г цибули-порея, 75 г лука репчатого, 100 г моркови, 30 г зелени петрушки и сельдерея, 40 г репы, 1...
12.05.2021
0
651
Читать Далее
Пассерование муки и овощейПассерование муки
11.05.2021
0
976
Читать Далее
Пшеничная мука для пассерования должна быть мелкого помола и не ниже 1-го сорта. Ее пассеруют без жира или с жир... Помидоры зеленые, запеченные с орехамиК мелко нарезанной зелени (петрушка, сельдерей, укроп) добавить соль, толченый чеснок, сладкий перец и все хорошо перемешать. Этой массой нафаршировать зеленые ...
10.05.2021
0
522
Читать Далее
Кольраби фаршированнаяКольраби очистить, отварить в воде или на пару до готовности, сердцевину выбрать, а отверстие заполнить фаршем. Нафаршированные клубни кольраби положить в паров...
09.05.2021
0
359
Читать Далее
Рыбный бульонДля 1 л бульона: 500 г рыбных пищевых отходов, 1 л воды, 25 г лука репчатого, 25 г моркови, 25 г петрушки (корень).
08.05.2021
0
356
Читать Далее
Рыбный бульон чаще варят из рыб... Как приготовить сухое печенье?Как приготовить сухое печенье, чтобы порадовать своих домочадцев? Крекер или сухое печенье можно сделать самостоятельно как из дрожжевого теста, так и без до... Салат из грибов и краснокочанной капустыКапусту нашинковать, немного посолить, растереть до образования сока. Отваренные грибы нарезать соломкой, огурцы и лук мелкими кубиками. Все продукты перемешать...
07.05.2021
0
487
Читать Далее
Рецепт приготовления вкусного рулета для гурмановСпособ приготовления:Говяжью печень необходимо вымочить в молоке, времени для этого требуется от 20 минут до получаса. Можно вымочить печень в вод... |