Чашечка кофе утром по-восточному рецепту
Для начала отбросим все варианты использования молотого кофе из баночек для этого рецепта, поскольку найти настоящее кофе в магазинных баночках без присутствия в нём дополнительных примесей достаточно сложно.Поэтому в данном случае уместно будет использовать только натуральный молотый кофе, которое вы сделаете сами из цельных зерен, только так можно в утренние часы насладиться полноценным ароматом и вкусом.
Рецепт чашечки кофе по-восточному:
Ингредиенты:
- натуральный молотый кофе — парочка столовых ложек;
- чистая, холодная вода — 100 мл;
- приправа кардамон;
- пахучая корица;
- немного ванилина;
- смесь перцев – на кончике ножа каждой специи.
Способ приготовления:
Турку для приготовления напитка, предварительно чуточку нагрейте на плите. Положите на дно турки все перечисленные выше специи и кофейный порошок, тщательно перемешайте для исключения образования густых комочков.
Добавьте в турку 100мл. холодной воды и еще раз помешайте, затем поставьте готовиться на огонь. После того, как смесь закипит и начнет появляться первая пена, быстро уберите турку с плиты, не дав пене выскочить из сосуда. Спустя 10-20 секунд снова поставьте её на огонь, и повторяйте такое действие 3-4 раза. Теперь наше кофе по-восточному полностью готово, с добрым утром милые дамы!
