Готовим коктейли из пива

Охлажденный коктейль
500 мл светлого пива, 1–2 ст. ложки сахара, 2 дольки лимона, лед.

Высокий пивной стакан наполовину наполнить крошками льда, всыпать сахар, положить 2 дольки лимона и влить светлое пиво. Подавать с соломинкой.

Теплое пиво
650 мл пива, 20 мл джина, 20 мл рома, 2 желтка, 2 ст. ложки сахарного сиропа, имбирь.

Смешать сырые желтки, сахарный сироп, 2 щепотки молотого имбиря, ром и джин, влить горячее пиво.

Горячее пиво
1 л пива, 200 г сахара, 4 желтка, 5 бутонов гвоздики, 0,3 г корицы.

Пиво вскипятить со специями, процедить и держать на слабом огне. Желтки растереть с сахаром и, постепенно добавляя горячее пиво, загустить на кипящей водяной бане, следя за тем, чтобы оно не закипело. Подавать в высоких бокалах.