Зимой так хочется поесть свежих ягод. Можно ли сохранить вишню?

Можно. В солнечный полдень окатите ягодный куст водой из колодца. Дайте ягодам просохнуть на солнце. Стерильными ножницами и руками срежьте ягоды, оставляя небольшой кончик, и сложите в стерильный тазик. На сильном огне сварите сироп (1 стакан сахара на 1 стакан воды), уменьшите огонь. В слегка кипящий сироп макайте ягоды (вот для чего нужен кончик – чтобы за него ягоды держать!) и сразу обваляйте их со всех сторон в сахарной пудре. Сложите на чистое, ошпаренное кипятком, сухое блюдо. Слегка подсушите, поставив в несильно нагретую духовку. Когда вынутые из духовки ягоды остынут, сложите их в стерильные банки и завяжите, накрыв пергаментом. Храните в холодильнике.