Как выбрать качественное, настоящее игристое вино?
Большинство людей считается, что любой вид шампанского является игристым вином. Это ошибочное мнение, потому что игристое вино – это разновидность вина. А шампанское, именно классическое, изготавливают только в одном единственном месте – в провинции Шампань во Франции. Хотя, это не мешает называть шампанским и все остальные виды игристого вина, независимо от места и страны происхождения.
Что такое игристое вино?
Если постараться объяснить простыми словами – это игристое вино с теми самыми пузырьками. Идея создать такое шампанское приходило в голову виноделам еще в античные времена. Но, в тот период пузырьки в вине были скорее проблемой, потому что из-за этого взрывались бутылки. Со временем виноделы смогли разработать технологии, которые позволили им производить вино с пузырьками, насыщенное углекислым газом. На сегодняшний день существует 5 основных методов изготовления такого напитка:
- Шампанский;
- метод Шарма;
- резервуарный;
- сатурации;
- одного брожения.
Как правильно выбрать игристое вино?
Эксперты и профессиональные сомелье рекомендуют приобретать продукцию, произведенную в следующих странах:
- Италия.
- Франция.
- Грузия.
- Испания.
Однако таких напитков недешевая, и не все себе их могут позволить, либо просто не хотят тратить столько денег. В этом случае можно обратить свой взор на продукцию отечественных производителей. Именно тех, кто для производства вина использует сырье, выращенное на собственных виноградниках.
Важно также знать, какой именно метод производства используется. Методы одного брожения и сатурации считаются самыми некачественными. Это самые дешевые способы производства, поэтому и вкусовые качества готового напитка соответствующие. Оно мало чем напоминает игристое вино. И следует воздержаться от приобретения такого вина. Лучшие сорта обычно сухие. Пробка в бутылке должна быть изготовлена из натурального материала. Состав должен быть натуральным без химических добавок. Лучше, чтобы бутылка была темного цвета.
Где лучше купить?
Это должны быть проверенные магазины, где продают оригинальную продукцию со всеми необходимыми сопроводительными документами и акцизами. Также можно заказать его и через интернет. Предложений в сети много, но, необходимо выбрать проверенный и надежный магазин, чтобы быть уверенным в качестве продукции, в ее подлинности и безопасности, что очень важно.
