Салат с креветками и апельсинами

Сказочно аппетитный салат с креветками и апельсинами придется по вкусу многим. Основу этого привлекательного салата составляют нежные обжаренные на сливочном масле креветки. Дольки апельсина освежают и делают салат ярким и ароматным. Авокадо добавляет нужную нам жирность и превращает салат в кладезь полезных веществ. Сочетание сладких апельсинов, нежной мякоти фруктов и поджаренных креветок делает этот салат неповторимым!


Время: 20 минут

Порции: 4


Ингредиенты:

1 апельсин

2 авокадо

300 г креветок

10 штук салатных листьев

100 г рукколы

1 ч. л. лимонной цедры

3 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. сливочного масла

соль, специи по вкусу


Приготовление:

На сливочном масле обжарьте креветки до красивого румяного цвета.

Очистите апельсин, нарежьте ломтиками.

Нарежьте авокадо кубиками.

Выложите на тарелку зеленые листья, рукколу. Сверху апельсиновые ломтики, авокадо и креветки.

Смешайте цедру лимона с оливковым маслом, солью и перцем. Полейте этой смесью салат.

Количество нутриентов на одну порцию (274 г):

Калории 391 ккал | Белки 18,22 г | Жиры 31,27 г | Углеводы 14,24 г | Клетчатка 8,2 г | Чистые углеводы 6,04 г | Калий 869 мг | Магний 72 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 142 ккал | Белки 6,64 г | Жиры 11,4 г | Углеводы 5,19 г | Клетчатка 3,0 г | Чистые углеводы 2,19 г | Калий 317 мг | Магний 26 мг