Два вида грибов оказались чрезвычайно полезными

Некоторые грибы, которые раньше считали несъедобными, наоборот можно считать суперфудом. Эти грибы укрепляют иммунную систему, помогают психическому здоровью и положительно влияют на работу сердца.
 

Китайская медицина использует грибы из-за их терапевтических свойств. Речь о грибах – ежовик и рейши, их польза прежде всего в том, что они содержат бета-глюканы (тип пищевых волокон).
 

Влияние на иммунитет

Лабораторные эксперименты показали, что ежовик может помочь повысить активность иммунной системы кишечника. Дело в том, что белок в этих грибах способствует росту полезных кишечных бактерий, которые укрепляют иммунитет.
 

По такому же принципу улучшают иммунную функцию и грибы рейши.
 

Влияние грибов на психическое здоровье

Ежовик способствует и психическому здоровью и это тоже подтвердили научно. Ученые наблюдали в течение 4 недель за женщинами, которые имели жалобы на качество сна и симптомы менопаузы. Участниц разделили на две группы: одни употребляли экстракт ежовика, другие – плацебо.
 

Оказалось, что у женщин, которые принимали экстракт грибов, снизился уровень раздражения и тревоги.