Ученые выяснили, как грибы могут помочь справиться с депрессией

Ученые из Университета штата Пенсильвания провели необходимое исследование. Прежде чем сделать выводы, специалисты изучали рацион 24 тысяч американцев в течение 11 лет, в том числе частоты употребления грибов.

Результаты были опубликованы в научном журнале Journal of Affective Disorders.

В частности, им удалось выяснить, что люди, которые добавляют в свой рацион грибы, могут иметь более низкий риск развития депрессии. Все дело в том, что грибы содержат множество биологически активных соединений, включая B12, фактор роста нервов, антиоксиданты и противовоспалительные вещества.

«Грибы являются самым высоким диетическим источником аминокислоты эрготионеина – противовоспалительного вещества, которое не может быть синтезировано человеком. Высокий уровень этого вещества может снизить риск окислительного стресса, что также может снизить симптомы депрессии», — рассказал ведущий исследователь Джибрил Ба.

Таким образом ученые выяснили, что действительно существует связь между потреблением грибов и более низкой вероятностью депрессии после учета социально-демографических характеристик, основных факторов риска, самоотчетных заболеваний, лекарств и других диетических факторов. Впрочем, врачи не советуют потреблять этот продукт в больших количествах.

Вместе с тем специалисты не отметили и то, какие виды грибов лучше есть.