Ученые рассказали, почему от ананаса щиплет язык

Некоторые люди могут испугаться ощущения покалывания и онемения языка посыле поедания ананаса, но как отмечают эксперты, волноваться не стоит. С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу. Наша команда считает своим долгом информировать читателя о происходящем, собирать и анализировать факты, противостоять вражеской пропаганде. Сегодня Фокус нуждается в вашей поддержке, чтобы продолжать свою миссию. Спасибо за то, что вы с нами.

Ароматная пицца и невероятная пина колада. От сочных кусочков ананаса очень трудно отказаться до тех пор, пока во рту не появится странное ощущение пощипывания, пишет Chfusa.

Однако у экспертов существует научное объяснение того, что вызывает это ощущение, и несколько способов как его предотвратить.

Причины покалывания и онемения

Бромелайн растворяет белковые соединения, что вызывает ощущение жжения и онемения во рту. Одним из факторов, способствующих покалыванию и онемению, возникающим после употребления ананаса, является кислотность фрукта, которая обусловлена высоким содержанием в нем витамина С.

Основной причиной является группа ферментов под названием бромелайн, которые содержатся в ананасовом соке и стебле. Бромелайн растворяет белковые соединения, что вызывает ощущение жжения и онемения во рту.

Однако этот фермент на самом деле является полезным компонентом, поскольку он помогает организму бороться с воспалениями и снимает отеки мягких тканей.
  • Что делать, чтобы избавиться от жжения
  • запеченный ананас
  • Употребляйте ананас в запеченном или кислом виде
Если вы хотите продолжать наслаждаться свежим ананасом и уменьшить покалывание, подождите пока ваш ананас достигнет максимальной спелости. Ключевым показателем спелого ананаса является тропический, сладкий аромат.

Также стоит помнить, что самое большое количество бромелайна находится в середине плода. Так что лучше вырезайте ее.

Употребляйте ананас в запеченном или кислом виде. Например, вы можете добавить сок лайма.

Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/Sovetok

20.05.2022 enr091 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Добавить комментарий:



ТОП пользователей



Sergej020SimoTishkaaneli8768petrovskidenis399mderminovaliabuskovaGannBadansvestelka753svettavilanovishlyalyaterentjeva