Рулетики из кабачков с фетой: идеальная закуска на праздничный стол за 10 минут

Когда гости на пороге, а времени на сложные блюда нет, на помощь приходят кабачки. Эта универсальная закуска готовится всего за 10 минут, но выглядит по-настоящему празднично благодаря нежной текстуре и яркому вкусу.

Ингредиенты для быстрой закуски

Для приготовления вам понадобятся простые продукты, которые наверняка есть в холодильнике:
 

• Кабачок — 1 шт.
• Сыр Фета — 70-80 г
• Сметана — 1,5 ст. л.
• Помидор — 1 шт.
• Яйцо, мука, молоко — для кляра.
• Зелень (укроп, базилик) и специи (орегано, соль, перец).

Секрет нежного вкуса

Кабачок нарезается тонкими слайсами и обжаривается в легком кляре из яйца, молока и муки до золотистой корочки. Начинка из феты, сметаны и ароматных трав (базилика и орегано) придает блюду изысканный средиземноморский оттенок. Просто выложите начинку на слайс, добавьте дольку помидора и сверните в аккуратный рулет.