Каротинемия: почему избыток моркови меняет цвет кожи на оранжевый (и чем это опасно)

Морковь известна высоким содержанием **бета-каротина** — мощного антиоксиданта, который организм превращает в витамин А. Однако, если употреблять морковь в чрезмерных количествах (особенно ежедневно и в больших порциях), этот провитамин накапливается в организме, вызывая состояние, известное как **каротинемия**.

Каротинемия: изменение цвета кожи

Главный визуальный признак чрезмерного потребления:
 

• **Симптом:** Кожа приобретает неестественный **желтый или оранжевый оттенок**.
• **Зоны:** Изменение цвета наиболее заметно на **ладонях, ступнях, коленях и носогубном треугольнике**.

Хотя сама по себе каротинемия не является опасной (в отличие от желтухи), она является четким сигналом о том, что нужно срочно **снизить потребление моркови** и других продуктов, богатых каротином.