3 простых продукта, которые сделают ваш куриный бульон идеальным
Куриный бульон — основа многих супов и соусов, но часто его вкус получается недостаточно насыщенным. Чтобы превратить обычный бульон в ароматное и золотистое кулинарное чудо, добавьте при варке всего три простых ингредиента.
Секретные компоненты:
- Целая луковица: 1 шт. (неочищенная, только вымытая).
- Лавровый лист: 1-2 шт.
- Черный перец горошком: 3-4 шт.
Как и когда добавлять?
Эти ингредиенты нужно закладывать в кастрюлю вместе с мясом в самом начале варки, в холодную воду.
- Луковица в шелухе придаст бульону красивый золотистый цвет и легкую сладость. Мыть ее нужно тщательно, а вот чистить не надо.
- Лавровый лист добавит классический пряный аромат. Главное — не переборщить, чтобы не появилась горечь.
- Черный перец горошком внесет в бульон легкую пикантность и глубину вкуса, не делая его острым.
- После того как бульон будет готов, просто процедите его, удалив все добавки. Этот простой метод гарантирует, что ваш бульон всегда будет вкусным, ароматным и красивого цвета.
