Печенье с орехами и шоколадом
Как готовить?
Для этого печенья подойдут любые орехи. Орехи подсушить и измельчить блендером не очень мелко, чтобы в крохе были и большие кусочки. Шоколад натереть на терке, измельчить в блендере или нарезать ножом. Взбить миксером на небольшой скорости белки и щепотку соли до легкой пены. Добавить лимонный сок, ванильный сахар, и продолжая взбивать уже на высокой скорости по частям всыпать сахар. Взбивать до стойких пиков примерно 10 минут.
Продукты для блюда
- яичные белки – 3 шт.
- сахар (сахарная пудра) – 160 гр.
- соль – 1/3 ч.л.
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- лимонный сок – 1 ч.л.
- орехи грецкие (обжаренные) – 150 гр.
- шоколад темный (горький) – 50 гр.
