Икра из баклажанов
Баклажан помыть, запечь в духовке, очистить и пропустить через мясорубку. Очищенный лук и помидор мелко нарезать, обжарить в растительном масле, соединить с баклажаном, посолить и тщательно перемешать.Очищенный лук и помидор мелко нарезать, обжарить в растительном масле, соединить с баклажаном, посолить и тщательно перемешать.
Баклажан помыть, запечь в духовке, очистить и пропустить через мясорубку.
- Баклажаны – 100 г
- Помидоры – 30 г
- Репчатый лук – 10 г
- Растительное масло – 2 ч. л.
- Соль по вкусу
