«Гозинах» - армянская кухня) он же козинак

Компоненты:

мёд — 500 гр.

орехи грецкие — 500 гр.

сахар — 100 гр.

Вскипятить мёд с сахаром, всыпать в сироп очищенные, мелко нарезанные, слегка обжаренные ядра грецких орехов и варить 10 минут. Готовый гозинах (горячим) выложить на тарелки, слегка смоченные холодной водой, выровнять поверхность слоя и охладить. После этого слегка подогреть тарелки, снять гозинах целиком, а затем разрезать на кусочки в форме ромбов.

Вместо грецких орехов можно использовать миндаль.