4 мифа о сахаре, в которые вы до сих пор верите

Конечно, непомерное употребление сахара может быть тесно связано с ожирением и многими другими заболеваниями, связанными с сердцем и печенью. Но несмотря на это по интернету бродит немало дезинформации об этом продукте, в которую не стоит верить. Мифы о сахаре развенчала доктор Дженнифер Хейт.
 

Некоторые виды сахара полезнее других

Вы могли верить, что коричневый сахар полезнее белого, однако это миф. На самом деле все виды сахара одинаково разлагаются в теле, так что все формы этого продукта – это углеводы, которые можно использовать в качестве глюкозы.
 

Сахар делает детей гиперактивными

Идея о том, что сахар делает детей гиперактивными, является одним из самых смешных мифов о сахаре, – поделилась докторка Хейт.

Многие научные исследования в течение лет показали, что не существует прямой связи между потреблением сахара и гиперактивностью. Одна из последних исследовательских статей доктора Марка Волрейхома показала, что сахар действительно не влияет на поведение детей.

Чрезмерное употребление сахара может вызвать диабет

На самом деле, оба типа диабета вызваны сочетанием генетических факторов и факторов окружающей среды. Вы могли этого не знать, но количество сладкого в рационе само по себе никак не влияет на появление диабета.

Употребление сахара не вызывает диабета; это сложная проблема, связанная с поджелудочной железой и метаболизмом. Когда у вас диабет, вы не производите достаточное количество инсулина. Инсулин помогает глюкозе всасываться в вашу кровь и печень как полезную энергию,
– рассказала врач Хейт.

За данным Национального института диабета, вы имеете больше шансов заболеть диабетом, если имеете ожирение или избыточный вес, ведь дополнительный жир может привести к резистентности к инсулину.
 

Сахар вызывает кариес

Возможно, вам с самого детства говорили о вреде сахара для зубов, однако на самом деле основной причиной кариеса есть кислотная пища и напитки, изнашивающие зубную эмаль.

Стоматолог Марк Бурзен убежден, что пища, наиболее вызывающая кариес – это крекеры и хлеб, а вовсе не конфеты.