Запеченная индейка - главное блюдо на День благодарения

Запеченная индейка - главное блюдо на День благодарения

В четверг, 22 ноября 2018 года, в Америке отмечают День благодарения. На этот праздник принято собираться всей семьей, устраивая приятную трапезу, где главным блюдом всегда становится индейка.

У Дня благодарения очень интересная история, которая возродила ежегодную традицию собираться всей семьей за праздничным столом. В далеком 1620 году английские переселенцы, прибывшие в Америку, основали Плимутскую колонию. Однако там их ждали нелегкие испытания – многие люди не смогли пережить суровую зиму и погибли от голода и болезней. Те же, кто выжил, благодаря помощи местных индейцев стал учиться основам выживания на новой земле. Они познали, как выращивать продукты на каменистой почве и смогли основать свои хозяйства. И осенью, когда они собрали первый богатый урожай, губернатор колонистов Брэдфорд предложил провести день принесения благодарности Господу. На праздник они пригласили вождя индейцев и племя, которое помогло им выжить. Это и был первый День благодарения, отмечать который в США принято по сей день.


Индейка в медово-горчичном соусе


Что нам понадобится:
  1. тушка индейки
  2. 300 г меда
  3. 250 г горчицы
  4. 4-5 ст. ложек бальзамического уксуса
  5. 5 ст. ложек растительного масла
  6. соль

Индейка в медово-горчичном соусе: как готовить

1. Хорошенько вымыть тушку индейки. Проткнуть ее в нескольких местах ножом.
2. Нужно сделать маринад – смешать мед, горчицу, уксус, масло и соль в глубокой посудине (в нее должна поместить индейка).
3. Погрузить индейку в маринад, растерев его по всей тушке. Оставить мариноваться мясо в холодильник не меньше, чем на 2-3 часа. Если есть возможность, то и на ночь.
4. Переложить индейку в рукав для выпекания.
5. Разогреть духовку до 220-250 градусов. Запекать индейку при большой температуре около 10 минут. Затем снизить температуру до 170 градусов и выпекать мясо 50 минут.
6. Сделать еще один маринад (как в пункте 2), уменьшив количество всех ингредиентов вдвое.
7. Когда пройдет время, проткнуть рукав и полить новым маринадом. Печь индейку еще около 20-30 минут.
22.11.2018 enr091 0
Добавить комментарий:



ТОП пользователей



king22triografdsekolitovmarynapersonalcolikinetworkelenakochina86leilapoafilipovicseraantonyuk