Закрытые песочные корзиночки с начинкой из нутеллы или джема

Закрытые песочные корзиночки с начинкой из нутеллы или джема

Домашняя выпечка - отличное лакомство для домашнего чаепития. Она собирает за столом всю семью, а ее ароматы делают дом уютнее. Попробуйте приготовить аппетитные закрытые песочные корзиночки. Сделав их с различной начинкой, вы угодите всем домашним.

Для приготовления корзиночек сначала приготовьте песочное тесто.

Перемешайте 2 стакана муки и 0,75 стакана сахарного песка.
150 граммов сливочного масла или маргарина нарежьте мелкими кусочками и добавьте к муке и сахару.

Не растапливайте масло! Это приведет к тому, что тесто при раскатывании будет крошиться. При выпечке из него будет вытекать масло.

Добавьте в тесто цедру половины лимона, натертую на мелкой терке. При желании, можно добавить и ванилин на кончике ножа. Перемешайте все ингредиенты и замесите тесто. Скатайте его в шар, положите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 1 час в холодильнике.
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Стаканом или специальной формой вырежьте из него круги. Они должны быть больше диаметра формочки для выпекания корзиночек.

Смажьте формочки растительным маслом. Положите в них по одному кружку теста, прижмите его к дну и стенкам формы. Тесто должно немного свисать с формочки по краям.
Возьмите нутеллу или ваш любимый джем. По 1 столовой ложке начинки выложите в каждую корзиночку.

Накройте начинку вторым кружком теста. Маленькой скалочкой проведите сверху по форме. Острые края обрежут излишки теста. Пальцами тщательно прижмите тесто к краям формы для лучшего соединения верхнего и нижнего пластов.

Поставьте формочки на противень и выпекайте закрытые песочные корзиночки с начинкой при температуре 220-225 градусов до золотисто-коричневого цвета.

Готовые корзиночки осторожно достаньте из формочек, посыпьте их сахарной пудрой. Подайте к столу с напитками по вашему вкусу. Будьте осторожны! Горячей начинкой можно обжечься.

 
21.07.2018 AnnaKorol 0
Добавить комментарий:



ТОП пользователей



king22infobestvlasovmasterafilipovicleilapoelenakochina86workcolikinetmarynapersonal