Печеная пасха из творога

Печеная пасха из творога

Если вы любите экспериментировать на своей кухне и не признаете однообразия, тогда обязательно возьмите себе на заметку рецепт печеной пасхи из творога. Для приготовления этого десерта вам потребуется следующий набор продуктов:
сухой жирный творог – 600 грамм,
изюм и любые выбранные вами сухофрукты или цукаты – 50 грамм,
свежие куриные яйца – 6 штук,
200 грамм сахарного песка (можно больше или меньше, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений),
крахмал – 2 столовых ложки,
панировочные сухари и растительное масло для подготовки формы.
Шоколад белый и черный для украшения пасхи из творога. Также можно использовать орехи.

Способ приготовления печеной пасхи из творога: за сутки до начала приготовления творожной пасхи сложите творог в марлю, уложите его в дуршлаг и поставьте сверху груз, чтобы из него ушла вся лишняя жидкость. Спустя этот период времени, развяжите марлю и протрите творог через мелкое сито, чтобы он вновь стал воздушным и рассыпчатым. Промытый изюм перемешайте с творогом. Сюда же добавьте крахмал.

Отделите белки от желтков. Разотрите желток с ½ частью указанного объема сахарного песка. Добавьте полученную массу в творог. Все еще раз хорошо перемешайте.
Затем взбейте белки с сахаром в устойчивую пену. Медленно введите белковую массу в творог.
Приготовьте форму для запекания, предварительно смазав ее растительным маслом и посыпав панировочными сухарями. Выложите пасху в форму и отправьте запекаться в духовой шкаф, разогретый до температуры 180 градусов примерно на 1 час.

Готовую творожную пасху остудите, прикрыв полотенцем прямо в форме, после чего аккуратно выньте ее и полейте растопленным на водяной бане шоколадом и орешками.
22.03.2018 AnnaKorol 0
Добавить комментарий:



ТОП пользователей



king22bestvlasovmasterafilipovicleilapoelenakochina86workcolikinetmarynapersonalekolitov