Мясной рулет в тесте

Мясной рулет в тесте

Мясной рулет в тесте по-домашнему. Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет. 

Ингредиенты: 
  • 50 г сливочного масла 
  • 1 нарезанная крупная луковица 
  • 1 зубок чеснока 
  • 2 столовые ложки рубленой петрушки 
  • 700 г свиного фарша 
  • 2 чайные ложки горчицы 
  • 1 яйцо 
  • 450 г слоеного теста 
  • 3 сваренных вкрутую яйца 
  • соль, перец 

Готовим: 
  1. Разогреть духовку до 180 градусов. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить. 
  2. Яйца разрезать пополам. Раскатать тесто в прямоугольник. Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц. Яйца закрыть оставшимся фаршем. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета). 
Приятного аппетита! 
25.08.2018 AnnaKorol 0
Добавить комментарий:



ТОП пользователей



king22bestvlasovmasterafilipovicleilapoelenakochina86workcolikinetmarynapersonalekolitov