Капустняк по-украински - рецепт приготовления

В кипящий бульон положить картофель очень крупными кусками или целиком. Когда сварится, вынуть и растолочь с небольшим количеством бульона в пюре. Тем временем в бульон опустить промытое пшено, поварить до полу готовности. Добавить натертую на крупной терке и слегка отжатую капусту и картофельное пюре. Суп должен быть густым, перемешивать, чтобы не подгорел. На свином сале поджарить-лук и добавить в суп вместе с томатным соком и лавровым листом. Прокипятить, добавить пасерованную муку и зелень. 

Ингредиенты: 

- картофель 
- пшено 
- капуста 
- свиное сало 
- лук 
- томатный сок 
- пассерованная муку 
- зелень