Яблочные вафли

Яблочные вафли

Любите оладьи или блинчики с яблоками? Думаю, скорее всего, да, трудно их не любить. А вафли пробовали? Предлагаю отличный рецепт, актуальный именно сейчас, когда яблоки невероятно вкусные, сочные и ароматные.

Порция получается большая, но эти вафли хорошо лежат в холодильнике в контейнере сутки и после разогрева в микроволновке совсем как свежие. Отдельная история — мегасладкий карамельный соус, именно он гарантирует полный восторг. Мы намазывали соус между двух вафель и резали такой «сэндвич» на кусочки, это наслаждение в чистом виде!

Ингредиенты:
  • Мука 250 грамм
  • Яйца 2 шт.
  • Молоко 425 мл.
  • Масло растительное 80 мл.
  • Масло сливочное 170 грамм
  • Яблоки 400 грамм
  • Сахар коричневый 250 грамм
  • Корица 1 ч.л.
  • Разрыхлитель 3 ч.л.
  • Ванильный экстракт 1/2 ч.л.
  •  Соль 1 ч.л.

Готовим!
  1. Яблоки очистить и нарезать некрупными кусочками. В небольшом сотейнике растопить 45 грамм сливочного масла и потушить яблоки около 10 минут, помешивая на небольшом огне. Они должны стать мягкими. Остудить.
  2. Миксером смешать 375 мл. молока, яйца и растительное масло. Должна получиться жидкая смесь.
  3. В другой миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, 50 грамм сахара, соль и корицу. Подмешать сухую смесь и тушеные яблоки в жидкую смесь, пока ингредиенты не соединятся, сильно не перемешивать.
  4. Вафельницу смазать растительным маслом и выпекать румяные вафли.
  5. Карамельный соус:
  6. В сотейник всыпать 200 грамм коричневого сахара и положить 125 грамм сливочного масла. Готовить на среднем огне до появления пузырей. Аккуратно влить 50 мл. молока и варить до однородности.
  7. Снять с огня, добавить ванильный экстракт и щепотку соли, перемешать.
  8. Перед тем как подавать на стол, карамель нужно нагреть в микроволновке.
12.06.2018 AnnaKorol 0
Добавить комментарий:



ТОП пользователей



king22queenanna1807mkisenko8infobestvlasovmasterafilipovicleilapoelenakochina86work