Фаршированный перец по-украински

Фаршированный перец по-украински

Фаршированный перец – вкусное и красивое блюдо осеннего стола. Приготовь ароматный фаршированный перец по лучшим рецептам украинской кухни.

Ингредиенты:
  • 6-8 сладких перцев,
  • мясной фарш,
  • 1 морковка,
  • 2 луковицы,
  • 1 ст. риса,
  • 3 ст.л. томатной пасты или кетчупа,
  • 1 яйцо,
  • растительное масло,
  • соль, перец, лавровый лист – по вкусу,
  • свежая зелень.

Фаршированный перец - приготовление:
  1. Вымой перец, по кругу вырежи плодоножку и удали семена.
  2. Рис отвари до полуготовности.
  3. Лук нарежь полукольцами, морковь натри на крупной терке.
  4. Лук и морковь обжарь на растительном масле до золотистой корочки.
  5. Затем добавь мясной фарш, сырое яйцо, соль, специи, тщательно перемешай и подержи на медленном огне 5-7 минут.
  6. После добавь отварной рис и еще раз тщательно перемешай, при необходимости можно присолить или добавить специй.
  7. Фаршируй перцы приготовленной начинкой.
  8. Затем на дно кастрюли, в которой будут тушиться фаршированные перцы, налей растительное масло, по вкусу положи черный перец горошком и лавровый лист, после выложи фаршированные перцы.
  9. Добавь кипяток, чтобы он едва покрыл перцы, закрой кастрюлю крышкой и ставь тушиться на 35-40 минут.
  10. Когда вода в кастрюле с фаршированным перцем закипит, следует добавить томатную пасту и немного убавить огонь.
  11. Фаршированные перцы готовы! Вкуснее всего подавать фаршированный перец со свежей зеленью и сметаной.
29.09.2018 enr091 0
Добавить комментарий:



ТОП пользователей



king22bestvlasovmasterafilipovicleilapoelenakochina86workcolikinetmarynapersonalekolitov