БЫСТРЫЕ ПОСТНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ

Что нужно: 375 г муки 400 г сахара 60 г какао порошка 14 г разрыхлителя теста 6 г соли 10 мл яблочного уксуса 20 мл экстракта ванили 240 мл рапсового масла (можно взять любое растительное без запаха) 475 мл холодной воды или некрепкого кофе 

Готовим:

 
В большой миске смешиваем вместе все сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, разрыхлитель теста, соль). Делаем в смеси три углубления, два небольших и одно большое.

В одно маленькое углубление вливаем экстракт ванили. В другое яблочный уксус. В большое углубление вливаем масло. Заливаем все сверху холодной водой (или холодным некрепким кофе). Интенсивно перемешиваем все вместе.

Смазываем формы растительным маслом. Заполняем тестом приблизительно на три четверти. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.