Бисквит «Неженка»

Снова впереди выходные, и каждый раз хочется приготовить что-нибудь вкусное. Сегодня приготовим вкуснейший бисквит, который приводит в восторг всех, кто пробовал его. 

Понадобится:

1 банан, 3 яйца, 120 г сахара, 100 г муки, 80 г крахмала, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя.

Для крема:

400 г сметаны, 100 г сахара, 1 пачка загустителя и 3 кусочка шоколада для украшения. 

Яичные белки отделить от желтков. Смешать обычный сахар с ванильным, а муку - с разрыхлителем. Белки взбить, не прекращая взбивать, тонкой струйкой ввести желтки и всыпать сахар. 

Добавляя небольшими порциями муку и крахмал, замесить однородное тесто. Полученную массу перелить в разъемную или силиконовую форму. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25 – 30 минут. 

Готовим крем. 

Взбить сметану с загустителем и сахаром. Готовый и слегка остывший бисквит разрезать по горизонтали, смазать каждый корж кремом.

По желанию поверх крема выложить нарезанный банан. Соединить коржи. Весь бисквит покрыть кремом, сверху посыпать тертым шоколадом.